味わい深いタイ〜多様なシャムの味〜

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2025まで更新した 10 話全10話

紹介: 本物のタイの味を探す旅。地元の料理人の巧みな手を通して、私たちは土と季節の間でささやかれる物語を発見します。そこで食べ物は、そのルーツ、文化、そして心への窓となります。

再生

プレイリスト

第1回：もしこの世にもち米がなかったら？

第1回：もしこの世にもち米がなかったら？

第2回：コリアンダーは人生の温かい脇役

第2回：コリアンダーは人生の温かい脇役

第3回：古いレシピにあるパームシュガー

第3回：古いレシピにあるパームシュガー

第4回：ココナッツミルクを飲まないと、仕事する気力がありません

第4回：ココナッツミルクを飲まないと、仕事する気力がありません

第5回：香りはデザートが生活に与えるご褒美

第5回：香りはデザートが生活に与えるご褒美

第6回：タイの人が小さい頃から食べているサバ

第6回：タイの人が小さい頃から食べているサバ

第7回：ピンクヌードルスープのフュージョン文化

第7回：ピンクヌードルスープのフュージョン文化

第8回：魚醤はイーシャンのホームシック

第8回：魚醤はイーシャンのホームシック

第9回：バジル：タイの国民的香料

第9回：バジル：タイの国民的香料

第10回：「辛さ」は、一風変わった感覚です。

第10回：「辛さ」は、一風変わった感覚です。

エピソード

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Chef food Challenge Ep.1:Stir-fried rice with boudoir sauce and pork cheekVIP

Chef food Challenge Ep.1:Stir-fried rice with boudoir sauce and pork cheek

Chef food Challenge Ep.2：Spicy prok rib soupVIP

Chef food Challenge Ep.2：Spicy prok rib soup

Chef food Challenge Ep.3：Thai Fried Rice with Nam Prik Long RueaVIP

Chef food Challenge Ep.3：Thai Fried Rice with Nam Prik Long Ruea

Chef food Challenge Ep.4：Stir-Fried Rice Vermicelli with Shrimp in Coconut MilkVIP

Chef food Challenge Ep.4：Stir-Fried Rice Vermicelli with Shrimp in Coconut Milk

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